15000家门店的庞大体量背后，零食巨头到底修炼了哪些内力？

过去两年，在连锁化浪潮下，不少餐饮品牌都在以令人咋舌的速度全力冲刺万店，且几乎无一例外地开启了直营转加盟，加盟转强加盟的扩张之路。

然而，自去年下半年开始，不少连锁餐饮品牌纷纷踩起了刹车。餐饮加盟端也频频传出“加盟商不够用”“加盟商退场”等言论，餐饮开店已然进入新的周期、转折点。

与此同时，不少创业者加盟的目标品牌已逐渐从奶茶、咖啡转向了量贩零食。有业内人士在接受媒体采访时曾直言，一些原本做其他业态，比如蜜雪冰城、绝味、名创优品的新加盟商如今都在转向加入万辰集团旗下“好想来”等零食品牌。在餐饮端，我们也听到不少品牌想要追寻和效仿零食巨头的成功模式。

权威机构灼识咨询发布并认证，截至2025年3月，万辰集团签约门店数量突破15,000家，旗下好想来在营门店数量超过10,000家。

开发高质量衍生商品，构建产品差异化优势

一个行业的竞争越充分，就越需要品牌在品类上有所创新，才能持续吸引消费者。无论是餐饮业，还是量贩零食行业，都逃不开这个铁律。而大部分品牌在做品类创新时，都是一味跟风、效仿。

跟风或许能赚上一小波品类红利，但本质上如果没有创造新功能、新价值，很快就会被消费者抛弃，对品牌形象也没有太大助益。

回溯量贩零食的发展，一开始能火起来，最大的特色就是产品种类丰富、品牌类商品居多，且价格便宜，所以相比餐厅，量贩零食店想要持续创新，保持产品吸引力，难度会更大。

那么万辰集团旗下的好想来是怎么做的？

首先，保持常规产品的高频上新。据了解，好想来门店每月会有5%～10%的产品换新。满足了消费者的核心诉求“丰富性”，同时还能保持新鲜感，故而能持续吸引消费者复购。

其次，通过一些高质量衍生商品，吸引更多消费群体，好想来也形成了品牌自身的差异化特色。

比如，好想来门店上新的正版授权哪吒盲盒。据了解，早在春节前夕，万辰集团便与电影官方授权合作方达成了深度合作，旗下门店成为定价8.8元的哪吒电影IP衍生品的线下独家销售渠道。随着《哪吒之魔童闹海》电影热映，盲盒的热度随之飙升，首批8万套产品在短短三天内就需求告罄，每个门店都供不应求。

再往前1月份，好想来还携手王者荣耀上线了“好想来组团buff叠满”春节主题活动，推出了限定新年零食礼盒包装福运好想来系列平安符、吧唧（徽章）、流沙镜等周边。这些融合了游戏元素的零食包装与产品，让不少消费者眼前一亮，也推动门店的春节零食礼包销量不断走高。

可以看到，好想来通过与优秀IP联动合作开发高质量衍生商品，既丰富了门店的产品类型，吸引了更多消费者，同时又利用这样的创新策略，丰富了产品矩阵，拉动了门店的销量。

过程中，好想来也并非只是走的“官宣联名-发售-二次补货”的常规流程，而是通过锚定目标人群（年轻客群），从他们的需求（对IP食玩类创新产品青睐）出发，与他们建立新的沟通触点（IP衍生品消费），为消费者创造更大的价值，赢得一批忠实拥趸，进而也带动门店的生意增长。更甚者，一些加盟店还能通过好想来已有的成熟产品体系，再结合地方特色去调整自己门店的SKU，以需求侧匹配供应侧，找到新的增长曲线。

可以说，当别的门店还在苦于新品匮乏，不知如何调整产品结构时，以好想来为代表的量贩零食店却已经为加盟店构筑起了强大的产品护城河，这也是如今很多人挤破头想加盟好想来的重要原因。